Méregtelenítő csirkeleves avokádóval

Receptbeküldő: Feketéné Lehoczki Zsuzsa

Hozzávalók

1 egész csirkemell
1 nagy hagyma
4 gerezd fokhagyma
1 kávékanál kurkuma
1 evőkanál olívaolaj
2 db chilli paprika
1 paradicsom
2 liter alaplé
1 evőkanál őrölt kömény
1 teáskanál zúzott pirospaprika
1/2 teáskanál kurkuma
400 g Bonduelle bébirépa
400 g Bonduelle kelbimbó
400 g Bonduelle brokkoli
2 kockára vágott avokádó
Só, bors

Elkészítés

Az olívailajon üvegesre pirítjuk a vöröshagymát és a fokhagymát, megszórjuk a kurkumával. Hozzáadjuk az egész csirkemellet, a bébirépát, a brokkolit, kelbimbót, paradicsomot és a fűszereket, majd 15 perc párolás után vegyük ki a csirkemellet és daraboljuk fel csíkokra. A csirkemell csíkokat tegyük vissza az edénybe, majd öntsük fel az alaplével és fözzük, amíg a zöldségek és a csirkemell megfő.
Kockára vágott avokádóval tálaljuk.